Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Bucătar de Cămară
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Bucătar de Cămară dedicat și organizat pentru a se alătura echipei noastre culinare. În acest rol esențial, veți fi responsabil pentru gestionarea eficientă a cămării, asigurându-vă că toate ingredientele sunt depozitate corespunzător, etichetate corect și disponibile pentru echipa de bucătari. Veți lucra îndeaproape cu bucătarii principali și veți contribui la menținerea unui flux de lucru eficient în bucătărie.
Bucătarul de Cămară joacă un rol vital în menținerea standardelor de igienă și siguranță alimentară, precum și în optimizarea stocurilor și a proceselor de aprovizionare. Este o poziție ideală pentru o persoană atentă la detalii, cu abilități excelente de organizare și o pasiune pentru industria alimentară.
Responsabilitățile includ recepționarea și verificarea livrărilor de produse alimentare, rotirea stocurilor conform principiului FIFO (primul intrat, primul ieșit), menținerea curățeniei în spațiile de depozitare și colaborarea cu echipa de bucătari pentru a asigura disponibilitatea ingredientelor necesare. De asemenea, veți fi implicat în inventarierea periodică și în raportarea necesarului de reaprovizionare.
Candidatul ideal are experiență anterioară într-un mediu de bucătărie profesională, cunoaște normele de igienă alimentară și este capabil să lucreze eficient într-un mediu dinamic. Este important să aveți o atitudine proactivă, să fiți capabil să lucrați în echipă și să aveți o bună rezistență fizică, deoarece rolul implică ridicarea și manipularea produselor alimentare.
Dacă sunteți pasionat de organizare, doriți să contribuiți la succesul unei echipe culinare și să lucrați într-un mediu profesionist, vă încurajăm să aplicați pentru această poziție de Bucătar de Cămară.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Recepționarea și verificarea livrărilor de produse alimentare
- Etichetarea și depozitarea corectă a ingredientelor
- Menținerea curățeniei și ordinii în cămară
- Aplicarea principiului FIFO pentru rotirea stocurilor
- Colaborarea cu bucătarii pentru a asigura ingredientele necesare
- Inventarierea periodică a stocurilor
- Raportarea produselor lipsă sau deteriorate
- Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară
- Optimizarea spațiului de depozitare
- Participarea la planificarea aprovizionării
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-o bucătărie profesională (avantaj)
- Cunoștințe despre igiena și siguranța alimentară
- Abilități excelente de organizare
- Capacitatea de a lucra în echipă
- Atenție la detalii
- Rezistență fizică și capacitatea de a ridica greutăți moderate
- Disponibilitate pentru program flexibil
- Atitudine proactivă și responsabilă
- Capacitatea de a lucra într-un mediu dinamic
- Cunoștințe de bază despre produse alimentare și ingrediente
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Aveți experiență anterioară într-o bucătărie profesională?
- Cum gestionați organizarea unui spațiu de depozitare?
- Ce metode folosiți pentru a menține igiena în cămară?
- Cum reacționați în situații de lipsă a unui ingredient esențial?
- Sunteți familiarizat cu principiul FIFO?
- Puteți lucra în ture flexibile, inclusiv în weekend?
- Cum colaborați cu ceilalți membri ai echipei?
- Ce faceți pentru a preveni risipa alimentară?
- Cum gestionați livrările și verificarea produselor?
- Ce tipuri de produse alimentare ați gestionat anterior?
